Unul dintre aspectele distincte ale acestui legumă este frunzele sale ondulate și moi, de un verde caracteristic, care nu sunt doar plăcute la vedere, ci și gustoase.
Varza de Savoie este ușor de recunoscut datorită texturii sale unice și a delicateții sale.
Varza de Savoie este o sursă valoroasă de vitamine și minerale.
Este bogată în vitamina C, care contribuie la întărirea sistemului imunitar, și conține vitamine din grupa K, A și acid folic.
În plus, conține minerale precum potasiu, calciu și magneziu.
Valoare nutritivă
În medie, în 100 de grame de produs se găsesc aproximativ 25 de calorii, 2 grame de proteine, 0,1 grame de grăsimi și 3-6 grame de carbohidrați, în funcție de soi.
Indexul glicemic al varzei de Savoie este scăzut, ceea ce o face potrivită pentru menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge.
