Azu tătăresc cu carne de vită
Azu din carne de vită cu castraveți murați și pastă de roșii se înăbușă până când carnea devine fragedă. Carnea de vită oferă proteine complete, iar castraveții și frunza de dafin dau sosului un gust bogat fără amidon.
Tăiați carnea de vită (400 g) în fâșii subțiri, ceapa galbenă (80 g) în jumătăți de rondele, iar castraveții murați (100 g) în bucăți mici.
Încingeți uleiul de floarea-soarelui (30 g) într-o tigaie adâncă. Căliți ceapa până se înmoaie, adăugați carnea de vită și gătiți amestecând până când carnea își schimbă culoarea.
Adăugați castraveții murați (100 g), pasta de roșii (15 g), frunza de dafin (1 g), sarea de bucătărie (după gust) și piperul negru (după gust). Amestecați.
Turnați puțină apă, acoperiți tigaia și înăbușiți azu la foc mic aproximativ 60 de minute, până când carnea de vită devine fragedă. Adăugați apă în cantități mici dacă este necesar. Îndepărtați frunza de dafin înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Azu tătăresc cu carne de vită", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
