Vinaigreta braziliana cu rosii si ardei
Rosiile si ardeiul dulce aduc vitaminele C, potasiu si un gust mai proaspat fara zahar sau amidon. Uleiul de masline face textura mai catifelata si ajuta legumele tocate sa se lege mai bine dupa o scurta odihna. Rezulta un sos brazilian usor pentru carne, salate si legume, potrivit pentru un meniu keto.
Taiati rosiile (360 g), ardeiul gras (150 g) si ceapa (120 g) in cuburi foarte mici, astfel incat sosul sa ramana suculent, dar fin.
Puneti legumele intr-un bol, adaugati otet 9% (22 g), ulei de masline (30 g), sare (3 g) si piper negru (1 g), apoi amestecati usor pana cand totul este bine acoperit.
Incorporati patrunjelul (8 g), acoperiti bolul si lasati sosul 10 minute la frigider sau la temperatura camerei, ca aromele sa se aseze mai bine.
Serviti vinaigreta langa carne, legume coapte sau ca dressing proaspat pentru salata. Se pastreaza bine la frigider pana la 2 zile, dar este mai bine sa o amestecati din nou inainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Vinaigreta braziliana cu rosii si ardei", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
