Cremă condensată de cocos fără lactate
Laptele și uleiul de cocos oferă grăsimi și formează o bază bogată, iar pectina și guma xantan ajută la îngroșare. Eritritolul și stevia îndulcesc fără zaharoză, iar vanilia rotunjește aroma. Răciți crema înainte de a o folosi pentru creme sau umpluturi.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Blender, Mixer
3 kg 333 gramă
Porții: 8 (1 porție ≈ 63 gramă)
Timpul de digestie: 4 ora
Amestecați pectina (6 g), guma xantan (1 g), sarea de bucătărie (1 g), eritritolul (30 g) și stevia (15 g).
Încălziți laptele de cocos neîndulcit (400 g) la aproximativ 30°C. Adăugați amestecul uscat în fir subțire, amestecând cu telul, apoi lăsați-l 5 minute.
Aduceți compoziția la fierbere și fierbeți 5 minute la foc mic. Turnați uleiul de cocos topit (50 g), adăugați vanilie (după gust) și amestecați.
Pasați crema condensată cu un blender vertical până devine fină, apoi răciți-o și transferați-o într-un borcan.
(1)
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cremă condensată de cocos fără lactate", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă preparate vegane:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele creme și umpluturi:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să alegi produsele lactate: compoziție, grăsime, pasteurizare și calciu
15min
Particularitățile utilizării grăsimilor vegetale în gastronomie
9min
Cum prepari espresso și cappuccino acasă: dozare, extracție, spumă de lapte și alternative keto
7min
Cum prepari ganache pentru umpluturi: proporții, emulsie, stabilizare și greșeli frecvente
9min
Distribuiți: