Lapte de alune
Sursa de grăsimi sănătoase și vitamine, acest lapte este bogat în antioxidanți și minerale, are un gust delicat de nuci, fiind perfect pentru vegani și persoanele care își monitorizează nivelul de zahăr din sânge.
Laptele de alune de pădure este moale, cu gust de nuci și se potrivește bine pentru băuturi keto, cafea, cacao și deserturi fără lactoză. Rețeta folosește un îndulcitor keto, astfel încât băutura rămâne cu conținut scăzut de carbohidrați.
Alunele de pădure (77 g uscate, după înmuiere vor rezulta aproximativ 100 g) se înmoaie în apă rece timp de 4-5 ore și se păstrează acoperite în frigider.
Clătiți alunele de pădure înmuiate și semințele de floarea-soarelui (30 g) sub apă curentă. Transferați în bolul unui blender, adăugați apă (1000 g), sare (2 g) și eritritol (10 g).
Mixati la viteză mare până obțineți o textură cât mai omogenă. Strecurați laptele printr-un sac pentru lapte vegetal, tifon sau o sită fină.
Turnați laptele de alune de pădure într-o sticlă curată și păstrați-l în frigider. Consumați-l în termen de 72 de ore și agitați înainte de utilizare.
Utilizat în rețete
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Lapte de alune", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
