Porkolt de vita
Carnea de vita aduce proteina densa si fier, iar preparatul este foarte satios chiar si fara garnitura. Paprika, ceapa si pasta de rosii construiesc un sos gros fara faina si fara dulceata inutila. Acest porkolt merge foarte bine la o cina de casa consistenta si este chiar mai gustos a doua zi.
Taiati carnea de vita (1 kg) in bucati medii, ceapa galbena (300 g) cuburi mici si tocati marunt usturoiul (10 g). Pregatiti paprika (6 g), pasta de rosii (20 g), chimionul (1 g), sarea (8 g), piperul negru (2 g), uleiul de masline (30 g) si apa (350 g).
Incingeti uleiul de masline (30 g) si gatiti ceapa galbena (300 g) 6-7 minute pana se inmoaie si capata culoare aurie usoara. Adaugati paprika (6 g), amestecati rapid, puneti imediat carnea de vita (1 kg), sarea (8 g) si piperul negru (2 g), apoi inabusiti carnea aproximativ 20 de minute, amestecand din cand in cand.
Adaugati pasta de rosii (20 g), usturoiul (10 g), chimionul (1 g) si apa (350 g), acoperiti vasul si mai gatiti 60-70 de minute la foc mic. Serviti porkoltul fierbinte, cand carnea este complet frageda, iar sosul s-a ingrosat vizibil.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Porkolt de vita", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
