Icre de vinete coapte
Vinetele și ardeii se coc, apoi se mărunțesc cu roșii, usturoi și ceapă și se înăbușă până devin dense. Este o gustare de legume cu fibre.
Ingrediente: vinete (1500 g), ardei gras (1500 g), roșie (1000 g), ceapă galbenă (700 g), usturoi (100 g), ulei de floarea-soarelui (45 g), sare de bucătărie (150 g).
Spălați legumele. Tăiați vinetele și ardeii grași în jumătăți și îndepărtați semințele ardeilor.
Coaceți vinetele și ardeii până se frăgezesc, apoi îndepărtați coaja.
Treceți legumele coapte prin mașina de tocat împreună cu roșiile și usturoiul.
Tocați fin ceapa și căliți-o în ulei de floarea-soarelui.
Amestecați legumele cu ceapa, asezonați cu sare, aduceți la fierbere și înăbușiți la foc mic douăzeci de minute.
Puneți icrele fierbinți în borcane curate, închideți-le și răciți complet.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Icre de vinete coapte", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
