Kapama cu varza murata
Varza murata face preparatul mai viu la gust si aduce aciditate fara otet si fara sosuri dulci. Carnea de porc, puiul si carnatii tip vanatoresc adauga proteina densa si grasime, asa ca kapama satura bine chiar si in portie moderata. Este o mancare calda foarte potrivita pentru vreme rece si pentru coacere lenta.
Daca varza murata (1200 g) este prea acra, clatiti-o rapid si stoarceti-o usor. Taiati carnea de porc (700 g) si puiul (500 g) in bucati mari, iar carnatii tip vanatoresc (250 g) in rondele groase.
Asezonati carnea cu paprika (3 g), sarea de bucatarie (5 g) si piperul negru (2 g). Asezati in straturi varza murata (1200 g), carnea de porc (700 g), puiul (500 g) si carnatii tip vanatoresc (250 g) intr-o oala de lut sau intr-o forma adanca, repetand straturile pana umpleti vasul.
Adaugati apa (400 g) si frunza de dafin (2 g), acoperiti vasul cu capac sau folie si coaceti kapama 2 ore la 160°C. Serviti-o fierbinte, dupa ce carnea se odihneste putin dupa cuptor.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Kapama cu varza murata", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
