Cuscus keto din conopida
Conopida ofera fibre, potasiu si o textura moale, asemanatoare cerealelor, fara cereale propriu-zise. Turmericul, cardamomul si uleiul de masline fac gustul mai intens, iar carbohidratii raman mult mai putini decat in cuscusul obisnuit.
Desfaceti conopida (700 g) in buchetele mici si clatiti-o. Tocati fin ceapa (80 g) si usturoiul (15 g).
Maruntiti conopida in vasul blenderului cu impulsuri scurte, pana obtineti firimituri mici, asemanatoare cuscusului. Nu mixati prea mult, altfel conopida va lasa prea mult suc.
Incingeti uleiul de masline (50 g), apoi prajiti ceapa si usturoiul aproximativ 5 minute, pana se inmoaie. Adaugati turmericul (3 g) si cardamomul (3 g), apoi amestecati scurt, ca mirodeniile sa isi elibereze aroma.
Adaugati conopida maruntita, sare si piper negru dupa gust. Gatiti acoperit, la foc mediu, aproximativ 7 minute: conopida trebuie sa ramana usor ferma, dar sa fie fierbinte si aromata.
Afânati cuscusul keto cu o furculita inainte de servire, ca firimiturile sa ramana mai rasfirate. Serviti-l ca garnitura calda low-carb.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cuscus keto din conopida", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
