Cremă caramel keto cu lapte de cocos
Sursa de grăsimi sănătoase și fibre, acest preparat are un indice glicemic scăzut datorită alulozei și eritritolului, ceea ce îl face ideal pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge. Gustul delicat de cocos și textura cremoasă creează o plăcere culinară plăcută.
Unge ușor 4 forme cu ulei de cocos (2 g). Într-o crăticioară, încălzește aluloza (30 g) cu eritritolul (20 g) până capătă culoare de chihlimbar. Împarte rapid caramelul în forme.
Într-o cratiță curată, combină laptele de cocos (240 g), laptele de migdale (320 g), aluloza rămasă (65 g), vanilia (2 g), agar-agarul (3 g) și guma xantan (1,5 g). Bate cu telul până la omogenizare.
Încălzește la foc mediu 6-8 minute, amestecând des. Agarul trebuie să se dizolve complet, iar crema să se îngroașe; după primele bule, mai fierbe aproximativ 1 minut.
Lasă crema 5 minute, apoi toarn-o în forme peste caramel. Lovește ușor formele de masă ca să scoți bulele mari și răcește 5-6 ore. Pentru servire, treci un cuțit subțire pe margine și răstoarnă pe farfurii.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cremă caramel keto cu lapte de cocos", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
