Creveți la aburi
Sursă de proteine și acizi grași omega-3, acest preparat susține sănătatea inimii și contribuie la reducerea inflamațiilor. Lămâia și usturoiul adaugă prospețime și un gust picant, iar uleiul de măsline îmbogățește cu grăsimi sănătoase. Ideal pentru o cină ușoară sau o gustare.
Dezghețați creveții (10–16 buc) în frigider. Păstrați lichidul după dezghețare. Îndepărtați capetele. Faceți o incizie pe spate. Îndepărtați intestinul. Lăsați carapacea.
Amestecați apa (1 l), sarea (2 linguri cu vârf) și lichidul de la creveți. Amestecați până când sarea se dizolvă. Scufundați creveții în saramură. Lăsați timp de 30 de minute.
Scoateți creveții. Clătiți rapid cu apă. Turnați saramura într-o oală. Aduceți la fierbere.
Puneți creveții în steamer. Gătiți la aburi timp de 4–5 minute.
Serviți cu o felie de lămâie (1/2 buc). Pentru sos, amestecați un ou de prepeliță (1 buc), muștar (1 linguriță) și paprika (1/2 linguriță). Bateți. Turnați ulei de măsline (100 ml) în fir subțire, continuând să bateți până la îngroșare.
Măcinați busuiocul (câteva crenguțe) și usturoiul (2 căței) cu sare (după gust) într-o pastă. Adăugați în sos. Turnați suc de lămâie sau oțet (1 lingură). Amestecați.
Serviți creveții cu sos.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Creveți la aburi", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
