Dorada la cuptor pe pat de legume
Dorada oferă proteine complete și iod, iar patul de legume adaugă suculență și culoare. Coacerea cu lămâie, usturoi și condimente păstrează peștele aromat fără o garnitură separată.
Tăiați vinetele (200 g) rondele și prăjiți-o pe ambele părți într-o parte din uleiul de floarea-soarelui (20 g), până se rumenește ușor. Curățați de semințe și tăiați ardeiul gras (200 g), opăriți roșiile (250 g), îndepărtați coaja și feliați-le; tocați pătrunjelul (15 g).
Curățați dorada (700 g), crestați-i oblic părțile laterale și asezonați-o pe dinăuntru și pe dinafară cu sare de bucătărie (5 g), piper negru (1 g), nucșoară (0,5 g) și ghimbir (0,5 g). Amestecați condimentele și pisați-le până obțineți un amestec uniform. Puneți felii de lămâie (30 g) în crestături și în interiorul peștelui, împreună cu o parte din usturoi (6 g). Lăsați peștele la marinat.
Așezați vinetele într-un vas de copt. Amestecați usturoiul rămas cu jumătate din pătrunjel și distribuiți peste vinete; adăugați ardeiul și roșiile, apoi puneți dorada deasupra.
Coaceți în cuptor la 220 °C până când peștele devine opac și se desface ușor cu furculița. În timpul coacerii, stropiți-l de câteva ori cu sucul din tavă.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Dorada la cuptor pe pat de legume", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (6)
1 / 4
Recomandăm să citiți
Toate articolele
