Pui in stil thailandez la tigaie
Aduce proteina buna si grasimi fara un sos greu, iar dovleceii si ardeiul gras dau volum si putina fibra. Smantana de cocos, ghimbirul si usturoiul fac gustul mai profund si usor condimentat, asa ca preparatul ramane expresiv chiar si fara zahar sau amidon.
Taiati pulpa de pui fara piele si os (190 g) in bucati, dovleceii (200 g) in cuburi mici, iar ardeiul gras (90 g) in fasii. Tocati fin usturoiul (4 g).
Incingeti untul clarificat (5 g) intr-o tigaie si gatiti puiul 5-6 minute, pana cand bucatile se strang si incep sa se rumeneasca. Adaugati dovleceii (200 g), ardeiul gras (90 g), usturoiul (4 g), ghimbirul macinat (1 g), sarea de masa (dupa gust) si piperul negru (dupa gust).
Mai gatiti 4-5 minute, amestecand din cand in cand, apoi turnati smantana de cocos (25 g) si lasati totul sa fiarba usor 3-4 minute la foc mic. La final adaugati sucul de lamaie (5 g) si patrunjelul (5 g), amestecati si serviti imediat, cat legumele isi pastreaza inca textura.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui in stil thailandez la tigaie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
