Supa de pui cu verdeata si dressing de lamaie cu usturoi
Aduce proteina usoara, dar satioasa din pulpele de pui si ajuta la aportul de lichid fara baza cu faina sau amidon. Dressingul de lamaie cu usturoi invioreaza supa, iar mararul si patrunjelul adauga potasiu si un parfum verde mai intens.
Puneti pulpele de pui (280 g) intr-o oala, turnati apa (2500 g) si aduceti-o pe foc mediu. Dupa ce incepe sa fiarba, luati spuma, adaugati jumatate din sarea de masa (6 g) si putin piper negru (1 g), apoi fierbeti supa aproximativ 20 de minute pana cand carnea este complet gatita.
Scoateti pulpele din oala si lasati-le sa se raceasca putin. Desprindeti carnea de pe oase si taiati-o sau desfaceti-o in bucati mici.
Tocati marunt ceapa (40 g), morcovul (50 g) si telina (30 g). Adaugati legumele in supa care fierbe usor si gatiti-le inca 5-7 minute, pana cand se inmoaie, apoi puneti carnea de pui inapoi in oala.
Cu 2 minute inainte de final incorporati mararul (10 g) si patrunjelul (10 g). Pentru dressing amestecati sucul de lamaie (10 g), usturoiul (4 g), uleiul de masline (5 g), restul de sare si putin piper, apoi turnati compozitia in supa gata, amestecati si luati imediat oala de pe foc.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supa de pui cu verdeata si dressing de lamaie cu usturoi", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
