Crema de lamaie cu unt
Sucul de lamaie si ouale dau cremei gust intens si proteine, iar untul o face fina. Crema ingrosata poate fi pastrata la rece si folosita ca umplutura.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor
1000
Porții: 10 (1 porție ≈ 36 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Topiti untul (100 g) la foc mediu si lasati-l sa se raceasca. Stoarceti sucul de lamaie (100 g) si separati albusurile de galbenusuri.
Amestecati albusurile cu aluloza (60 g) si sucul de lamaie. Frecati galbenusurile cu untul racit, uniti amestecurile si incalziti la foc mic amestecand aproximativ 5 minute, fara sa fiarba.
Raciti crema intr-un bol cu apa rece, transferati-o intr-un recipient si refrigerati 24 de ore.
(1)
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Crema de lamaie cu unt", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele creme și umpluturi:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleTemperatura de fumegare a diferitelor tipuri de uleiuri si grasimi
8min
Lucru precis cu ouăle și înlocuitorii lor
9min
Cum influenteaza sarea branza: sarare uscata, saramura, umiditate, textura si maturare
7min
Cum sa faci pasta filata din lapte de capra: ce se schimba la aciditate, umiditate si intindere
9min
Distribuiți: