522 g ?Ieșirea produsului este specificată pentru cantitatea implicită de ingrediente. Pentru această rețetă, nu se poate ajusta cantitatea produsului rezultat în funcție de proporțiile arbitrare ale ingredientelor.
Resetați la setările implicite
Adaugă preparatul în meniu.
Timpul de preparare
15 min
2 h
3 h
5 h 15 min
Macroelemente în 100 g
Proteine
1.1 g
Grăsimi
2.3 g
Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri.
2.2 g
Calorii
31 kcal
Indici
Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine.
0.6
Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine.
61.1
Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice.
-0.74
Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi.
345
Calorii pe zi.SexCreștere
Slăbire
Retenție
Set
3%
2%
2%
972 kcal
1350 kcal
1620 kcal
Distribuirea macronutrienților
Idealul:
5% Carbohidrați
20% Proteine
75% Grăsimi
Recomandări (2)
Reduceți cantitatea carbohidrați
Adăugați mai mult grăsimi
Mâncăruri vegane
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
pe КЕТО Permis.
Dificultate: simplu
Maxim pe zi ≈ 909 g ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Timpul de digestie: 2 ora
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
Lapte de migdale (neîndulcit), Lămâie
A încălzi pe plită: 15 min, Racorire în frigider: 2 h, A da ocazia să stea: 3 h
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere$$$
Ricotta de migdale este un produs gustos și sănătos, care se potrivește perfect pentru dieta keto. În această rețetă, vă vom arăta cum să preparați ricotta de migdale din lapte de migdale.
Începeți prin a pune laptele de migdale (~1044 gr) într-o oală și încălziți-l până la punctul de fierbere, dar nu-l aduceți la fierbere completă (80-85 grade).
De îndată ce laptele a început să fiarbă, opriți aragazul și adăugați sucul de lămâie (120 gr). Acest lucru va ajuta la coagularea proteinelor din lapte.
După aceea, lăsați laptele cu sucul de lămâie să se răcească. Puteți pune oala în frigider timp de 1-2 ore sau să o lăsați peste noapte.
În acest timp, proteinele sub influența acidului se vor coagula, iar veți obține o masă neomogenă, formată din proteine coagulate și zer.
Apoi, transferați această masă într-un sac pentru filtrarea laptelui și agățați-l. Cel mai bine este să lăsați peste noapte, pentru ca tot zerul să se scurgă, dar 3 ore sunt suficiente.
Când tot zerul s-a scurs, ricotta de migdale va fi gata de utilizare.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
