Pasca din tofu cu coacăze negre și glazură de cocos
Tofu mătăsos și smântâna de cocos oferă proteine și o bază grasă fină, iar coacăzele negre aduc fibre și polifenoli. Compoziția de fructe de pădure este cremoasă și ușor acrișoară, iar glazura subțire de cocos îi accentuează aroma. După congelare, desertul se decongelează treptat la frigider.
Bază cremoasă
Acoperiți gelatina (5 g) cu apă (20 g) și lăsați-o să se hidrateze. Pasați tofu mătăsos (500 g).
Adăugați smântâna de cocos (150 g) și sucul de lămâie (45 g), apoi pasați din nou. Adăugați coacăzele negre (100 g), stevia (după gust) și vanilia (după gust), apoi pasați până la omogenizare.
Topiți gelatina în reprize scurte la cuptorul cu microunde și încorporați-o în compoziție. Dacă este necesar, ungeți forma cu ulei de cocos. Transferați compoziția într-o formă și congelați-o timp de 2 ore. Înainte de servire, mutați pasca în frigider pentru 1 oră.
Glazură de cocos
Amestecați pasta de cocos (50 g), laptele de cocos neîndulcit (80 g), stevia (după gust) și vanilia (după gust), încălziți la foc mic până la omogenizare și răciți ușor. Decorați pasca rece cu glazura.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pasca din tofu cu coacăze negre și glazură de cocos", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
