Pate din lapți de somonide
Lapții de somonide oferă proteine, fosfor și un gust fin, bogat, iar untul face pasta mai catifelată și mai sățioasă. Ceapa adaugă o dulceață ușoară fără sosuri complicate și fără adaosuri inutile. Rezultă un pate de pește fin, bun de ținut la frigider pentru gustări keto rapide.
Spălați lapții de somonide (500 g), uscați-i și tăiați-i în bucăți mari. Tăiați ceapa (100 g) în cuburi mici.
Topiți jumătate din unt (75 g) la foc mic, adăugați ceapa (100 g) și gătiți-o 10 minute, până devine moale și ușor aurie.
Într-o tigaie separată topiți restul de unt (75 g), adăugați lapții de somonide (500 g), sarea (3 g) și piperul negru (1 g). Gătiți 10-12 minute la foc mic, până când lapții se albesc complet, se întăresc în interior și cea mai mare parte a lichidului se evaporă.
Combinați lapții fierbinți cu ceapa gătită și pasați totul cu blenderul până obțineți o pastă fină. Răciți complet pateul, mutați-l într-un borcan și țineți-l la frigider cel puțin 1 oră, ca să se întărească puțin.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pate din lapți de somonide", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
