Pesto din semințe de dovleac
O sursă de grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, acest preparat susține sănătatea inimii și sistemul imunitar. Gustul vibrant al coriandrului și usturoiului cu o ușoară iuțeală îl face o completare excelentă pentru diverse feluri de mâncare.
Înmuiați semințele de dovleac (80 g) în apă timp de aproximativ 3 ore sau peste noapte. În apă se poate adăuga puțin suc de lămâie, oțet de mere sau sare.
După înmuiere, clătiți semințele și uscați-le în cuptor la o temperatură de 85 °C timp de 40–60 de minute.
Odată ce semințele sunt gata, puneți-le în blender. Adăugați:
- ulei de măsline (50 ml);
- apă fiartă (50 ml);
- usturoi (1–2 căței);
- sucul de la jumătate de lămâie;
- un praf de sare;
- condimentele alese (o priză de chimen măcinat, ierburi de Provence, piper boabe).
Mărunțiți toate ingredientele în blender până obțineți o pastă omogenă.
Apoi tăiați coriandrul proaspăt (1/2 legătură) și adăugați-l în blender. Bateți din nou toate componentele până obțineți un piure omogen.
Pesto-ul gata se recomandă a fi păstrat într-un borcan bine închis în frigider, nu mai mult de trei zile.
(7)
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pesto din semințe de dovleac", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
