Salata cu creveti si pomelo
Crevetii aduc proteina buna, iod si seleniu, iar uleiul de masline si cajuul fac salata mai satioasa fara sosuri grele. Pomelo ofera prospetime si suculenta, dar pentru ca apare intr-o cantitate vizibila, aceasta varianta este mai potrivita ca optiune keto limitata, nu stricta de zi cu zi. Rezulta o salata usoara cu fructe de mare, buna pentru vreme calda sau pentru o cina festiva.
Curatati pomelo (270 g) de coaja si membrane, apoi desfaceti pulpa in bucati mici. Taiati sau rupeti salata iceberg (150 g), tocati coriandrul verde (15 g) mai grosier si zdrobiti usor cajuul (40 g) cu cutitul.
Uscati crevetii (300 g). Incalziti ghee (20 g), adaugati usturoiul (6 g), lasati-l 20-30 de secunde si puneti imediat crevetii. Prajiti-i 2-3 minute pana sunt gata si usor rumeniti, apoi puteti indeparta usturoiul.
Pentru dressing, amestecati uleiul de masline (45 g), sucul de lime (10 g), aluloza (6 g), ardeiul iute (2 g) si sarea (2 g). Omogenizati ca dulceata si iuteala sa se distribuie uniform.
Amestecati intr-un bol salata iceberg, coriandrul si pomelo cu o parte din dressing. Mutati pe farfurie, adaugati deasupra crevetii calzi, presarati cajuul si turnati restul de dressing chiar inainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salata cu creveti si pomelo", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
