Salată cu fasole verde și pește conservat

Spălați fasolea verde (200 g). Uscați-o.

Pentru o variantă mai keto, reduceți cantitatea de fasole sau înlocuiți o parte cu dovlecel.

Încălziți tigaia. Adăugați ulei de măsline (5 g) și usturoi tocat (3 g). Sotați fasolea la foc mare timp de 3–5 minute, amestecând constant. Lăsați să se răcească.

Desfaceți peștele conservat iwashi (150 g) în bucăți, îndepărtați oasele mari, dacă este necesar.

Tăiați ardeiul gras (40 g) fâșii. Tăiați ceapa roșie (30 g) în pene subțiri. Tăiați pulpa de avocado (50 g) în felii. Pregătiți măslinele (100 g). Îndepărtați sâmburii, dacă este necesar.

Adăugați fasolea, peștele și măslinele într-un bol. Adăugați ardeiul, ceapa și avocado. Amestecați cu grijă. Adăugați suc de lămâie (15 g), sare (3 g) și piper negru (2 g). Adăugați mărar (15 g) și amestecați ușor.

Aranjați salata pe farfurie și serviți.