Ciorbă de varză murată
Sursa de vitamine C și K, fibre și probiotice, acest preparat susține sănătatea sistemului digestiv și a imunității. Combinația unică de arome acide și de carne îl face sățios și aromat. Ideal pentru dieta de iarnă.
Roman Klymenko
15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați
Umpleți carnea (750 g) cu apă rece (3 l). Aduceți la fierbere și scurgeți prima apă.
Umpleți carnea cu apă proaspătă. Adăugați frunze de dafin (1–2 buc). Fierbeți la foc mediu timp de 2–2,5 ore până când carnea devine fragedă.
După 2 ore, adăugați varza murată fără zahăr (500 g).
Tăiați ceapa (1 buc) mărunt. Tăiați ardeiul gras (1/2 buc) în fâșii. Căliți ceapa până devine transparentă. Adăugați ardeiul gras și căliți rapid timp de 1–2 minute.
Adăugați pastă de roșii fără zahăr (1 lingură), amestecați și încălziți timp de 2 minute.
Puteți să nu faceți călirea: puneți ceapa întreagă în supă, tăiați ardeiul imediat, adăugați pasta de roșii direct în supă.
Scoateți carnea, tăiați-o în bucăți porționate și puneți-o înapoi în supă.
Adăugați călirea. Fierbeți timp de 5 minute.
Adăugați usturoiul prin presă (2 căței). Adăugați sare, piper, mărar și pătrunjel după gust. Și opriți focul.
Lăsați ciorba să se infuzeze timp de minimum 20–30 de minute înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Ciorbă de varză murată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
