Smântână din tofu

Tăiați tofu (250 g) în felii mici.

Puneți tofu tăiat în bolul blenderului și adăugați suc de lămâie (1,5 linguri), ulei de măsline (2 linguri) și puțină sare de mare sau sare roz himalayană după gust.

Mixati toate ingredientele până obțineți o masă omogenă.

Puneți smântâna obținută la frigider pentru câteva ore.