Citrice sărate
Sursa de vitamine C și antioxidanți, citricele sărate susțin imunitatea și îmbunătățesc digestia. Gustul lor vibrant și aroma condimentelor fac din acest preparat o completare interesantă pentru diverse feluri de mâncare.
Lămâile (300 g) și portocala (200 g) tăiați-le pe jumătate și stoarceți sucul într-un bol. Jumătățile stoarse tăiați-le în bucăți de 3-4 cm, amestecați cu sucul, sarea (75 g) și semințele de fenicul.
Transferați citricele într-un borcan, adăugând între straturi frunze de dafin, scorțișoară și cardamom. Turnați sucul rămas cu sare. Saramura ar trebui să fie suficientă pentru a acoperi complet bucățile; dacă este puțin, adăugați puțină apă, dizolvând 4 g de sare în 100 ml de apă.
Închideți bine borcanul și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat. Agitați periodic și verificați dacă citricele sunt acoperite cu lichid. Vor fi gata în aproximativ 4 săptămâni.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Citrice sărate", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
