Roșii cherry sărate

Roșii cherry, Apă, Ardei iute chili, Usturoi, Sare de bucătărie, Semințe de fenicul

Încărcați roșiile cherry (300 g) într-un borcan împreună cu ardeiul iute (15 g) și usturoiul tăiat subțire (10 g). Dacă doriți, adăugați semințe de fenicul ușor prăjite.Umpleți borcanul cu apă până la margine, apoi turnați apa într-un recipient măsurător și dizolvați în ea sare în proporție de 4%: aproximativ 10 g de sare la 250 ml de apă. Întoarceți saramura în borcan, astfel încât să ajungă până la margine.Închideți bine borcanul și așezați-l pe un suport. Lăsați să fermenteze la temperatura camerei timp de 5-7 zile. Când apar bule în saramură și gustul devine plăcut acru, mutați roșiile în frigider.

Încărcați roșiile cherry (300 g) într-un borcan împreună cu ardeiul iute (15 g) și usturoiul tăiat subțire (10 g). Dacă doriți, adăugați semințe de fenicul ușor prăjite.

Umpleți borcanul cu apă până la margine, apoi turnați apa într-un recipient măsurător și dizolvați în ea sare în proporție de 4%: aproximativ 10 g de sare la 250 ml de apă. Întoarceți saramura în borcan, astfel încât să ajungă până la margine.

Închideți bine borcanul și așezați-l pe un suport. Lăsați să fermenteze la temperatura camerei timp de 5-7 zile. Când apar bule în saramură și gustul devine plăcut acru, mutați roșiile în frigider.