Sos Tzatziki
Iaurtul grecesc aduce proteine si calciu, iar castravetele pastreaza sosul usor si proaspat fara o incarcare mare de carbohidrati. Usturoiul si sucul de lamaie ii dau claritate si il fac potrivit pentru peste, carne si legume. Rezulta un sos keto rece, cu gust curat si revigorant.
Amestecati iaurtul grecesc (150 g) cu usturoiul (3 g), ras fin, apoi adaugati sucul de lamaie (5 g), uleiul de masline (5 g) si sarea (dupa gust). Omogenizati bine.
Taiati castravetele (65 g) in cuburi foarte mici. Daca lasa multa apa, sarati-l usor, lasati-l 5-10 minute si stoarceti excesul de lichid inainte sa il incorporati in baza de iaurt.
Condimentati sosul cu piper negru (dupa gust), amestecati din nou si lasati-l la rece 15 minute inainte de servire.
Pentru o textura densa si stabila, folositi un iaurt grecesc gros, nu unul de baut sau foarte fluid.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos Tzatziki", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
