Pastă de roșii din roșii și ardei copți
Sursa de vitamine A și C, antioxidanți și grăsimi sănătoase, acest preparat are un gust și un aromă bogate, fiind ideal pentru îmbunătățirea digestiei și susținerea sistemului cardiovascular.
Pastă de roșii bogată din roșii coapte și ardei dulce. Este convenabil să o îngheți în porții și să o adaugi în sosuri, supe, tocănițe, carne sau preparate din legume.
Taie roșiile (2,4 kg) și ardeiul gras (1,15 kg) pe jumătate. Îndepărtează semințele și codița de la ardei. Unge legumele cu o parte din uleiul de măsline (30 g), presară sare, piper și așază-le pe o tavă cu tăietura în sus.
Coace legumele în cuptor la 200 °C până devin moi, cu o ușoară colorare a suprafeței și un parfum concentrat. La mijlocul gătitului, întoarce ardeii și roșiile, dacă se rumenesc neuniform.
Transferă legumele coapte în bolul unui blender. Adaugă restul de ulei de măsline (15 g), oțet balsamic (15 g), aluloză (10 g), sare și piper negru după gust. Mărunțește până obții o pastă cât mai omogenă.
Trece pasta printr-o sită sau un strecurător pentru a îndepărta pielița și fibrele dense. Împarte în forme mici, recipiente sau pungi. Folosește imediat sau îngheață în porții pentru preparate viitoare.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Pastă de roșii din roșii și ardei copți", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
