Cod in stil canarian
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, acest preparat susține sănătatea inimii și a creierului. Usturoiul și lămâia adaugă antioxidanți și îmbunătățesc gustul, iar uleiul de măsline oferă grăsimi sănătoase.
Curata codul (500 g), eviscereaza-l, indeparteaza branhiile si sangele de langa coloana. Taie de-a lungul sirei si deschide pestele ca pe o carte, apoi usuca-l cu prosoape de hartie.
Taie usturoiul (18 g) in felii subtiri. Incalzeste uleiul de masline (60 g) la foc mic, adauga usturoiul si infuzeaza 5-7 minute: trebuie sa parfumeze uleiul fara sa se inchida la culoare.
Unge pestele cu o parte din uleiul cu usturoi, condimenteaza cu sare de masa (3 g) si piper negru (0,5 g), pune-l pe tava si coace la 220 °C timp de 15-18 minute. Cu doua minute inainte sa fie gata, reincalzeste restul de ulei cu usturoi, toarna-l peste peste, presara patrunjel (10 g) si serveste cu lamaie (30 g).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cod in stil canarian", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
