Servelat vienez

O sursă de proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, acest produs este bogat în vitaminele din grupa B și minerale, ceea ce contribuie la menținerea energiei și sănătății. Notele picante îi conferă un gust bogat, făcându-l o completare excelentă pentru dieta keto.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: CuptorCuptorMixerMixerMașină de tocat carneMașină de tocat carneTermometru cu sondăTermometru cu sondă
Bucătărie: Altă
Dificultate: dificil
6 kg 666 gramă
Timpul de digestie: 24 ora
Protein complet:
Говядина, Свинина, Нитритная соль, Соль поваренная, Fosfat alimentar, Горчица (без сахара), Чёрный перец, Белый перец, Молотый имбирь, Кардамон, Мускатный орех, Macis
Preparare: 20 min. Amesteca: 15 min. A da ocazia să stea: 14 h. A coace în cuptor: 2 h 30 min. Răcoriți: 20 min. Racorire în frigider: 12 h.
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere $$$
Orașul Odesa

Tocați vita și porcul. Adăugați sarea nitritică, sarea obișnuită, fosfatul, muștarul fără zahăr, piperul, ghimbirul, cardamomul, nucșoara și macisul.

Frământați până devine lipicios. Umpleți membrana și țineți la 2-4 °C timp de 12-14 ore.

Încălziți batoanele până la 14-16 °C în interior.

Gătiți la 50 °C până la 50 °C în interior, apoi gătiți cu abur la 80 °C până la 70-71 °C.

Răciți sub apă rece, uscați și țineți la frigider peste noapte, ideal până la 3 zile.

(2)
  • :
  • :

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Servelat vienez", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare
Distribuiți:
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere $$$
Orașul Odesa