Servelat vienez
O sursă de proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, acest produs este bogat în vitaminele din grupa B și minerale, ceea ce contribuie la menținerea energiei și sănătății. Notele picante îi conferă un gust bogat, făcându-l o completare excelentă pentru dieta keto.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Mixer, Cuptor, Termometru cu sondă, Mașină de tocat carne
Bucătărie: Avstriyskaya
6 kg 666 gramă
Timpul de digestie: 24 ora
Protein complet: ✔
Tocați vita și porcul. Adăugați sarea nitritică, sarea obișnuită, fosfatul, muștarul fără zahăr, piperul, ghimbirul, cardamomul, nucșoara și macisul.
Frământați până devine lipicios. Umpleți membrana și țineți la 2-4 °C timp de 12-14 ore.
Încălziți batoanele până la 14-16 °C în interior.
Gătiți la 50 °C până la 50 °C în interior, apoi gătiți cu abur la 80 °C până la 70-71 °C.
Răciți sub apă rece, uscați și țineți la frigider peste noapte, ideal până la 3 zile.
(16)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Servelat vienez", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă cârnați:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Recomandăm să citiți
Toate articolele
Distribuiți: