Vinete cu tahini si rosii
Sursa de fibre și antioxidanți, acest preparat susține sănătatea inimii și a sistemului digestiv. Gustul delicat al vinetei și textura bogată a tahini-ului creează o combinație armonioasă, perfectă pentru o dietă vegetariană.
Vinetele cu tahini si rosii coapte se deschid mai bine dupa racire: legumele absorb sosul, iar gustul devine mai dens. Taiati legumele destul de gros, ca sa nu se destrame.
Taiati vinetele (200 g) si dovlecelul (200 g) in rondele de 1,5-2 cm. Stropiti cu ulei de masline (10 g), adaugati o parte din sarea de mare (3 g), piperul negru (1 g) si pudra de ceapa (5 g). Coaceti la 250 °C aproximativ 10 minute.
Amestecati tahini (45 g) cu lamaie (15 g), restul de sare, piper, pudra de ceapa si coriandru tocat (30 g). Adaugati legumele coapte si rosiile feliate (200 g), apoi amestecati delicat.
Raciti salata cel putin 1 ora sau peste noapte, ca sosul sa se ingroase si sa lege legumele.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Vinete cu tahini si rosii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
