Aspic de pește cu wakame
Combină proteine din pește, gelatină și alge marine într-un preparat rece, ușor, dar hrănitor. Satură fără senzație de greutate și funcționează bine ca gustare rece sărată. Textura limpede de aspic îi dă un finisaj rafinat și răcoritor.
Înmuiați wakame (2 g) în apă caldă (50 g) timp de 10-15 minute, apoi clătiți și tocați fin. Încălziți bulionul concentrat de pește (200 g), dizolvați gelatina (5 g) într-o mică parte din el, apoi adăugați cod (30 g), biban (30 g), somon (50 g), wakame (2 g) și sare (2 g).
Aduceți amestecul la fierbere și gătiți 3-5 minute până când somonul este complet făcut. Luați de pe foc, lăsați 10 minute, incorporați gelatina dizolvată, turnați în forme și răciți 2-3 ore.
(16)
- :
- : ,
- : ,
- :
- : , ,
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- : ,
- :
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Aspic de pește cu wakame", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
