Tobă din inima de vita si limba
Inima si limba aduc multa proteina, fier si vitamine din grupul B, iar gelatina ajuta toba sa isi pastreze forma dupa racire. Morcovul adauga o nota usor dulce si face sectiunea mai ordonata si mai luminoasa. Este o gustare keto consistenta, usor de pregatit din timp.
Mai intai pregatiti retetele Limba de vita fiarta si Inima de vita fiarta, apoi folositi limba gata fiarta (900 g) si inima gata fiarta (1 kg). Taiati limba cuburi, desfaceti inima in fibre sau dati-o pe razatoarea mare, iar morcovul (100 g) fierbeti-l separat pana se inmoaie si taiati-l cubulete.
Hidratati gelatina (10 g) in apa (100 g) timp de 10 minute. Tocati foarte fin usturoiul (20 g), apoi amestecati limba, inima, morcovul, usturoiul, sarea (16 g) si piperul negru (3 g). Incorporati gelatina dizolvata si, daca este nevoie, adaugati 50-100 g de zeama fierbinte de la inima, ca masa sa devina maleabila.
Presati compozitia strans intr-o forma. Lasati la frigider minimum 3 ore, ideal peste noapte, pana cand toba se leaga complet si poate fi feliata frumos.
(2)
- :
- :
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tobă din inima de vita si limba", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (8)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
