Osmerus prajit
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, acest preparat contribuie la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Făina de migdale adaugă grăsimi sănătoase și fibre, iar lămâia și mărarul oferă un gust și un parfum proaspăt. Ideal pentru dieta keto.
Curata si eviscereaza osmerusul (500 g), lasand icrele inauntru daca doresti. Clateste pestele, usuca-l foarte bine cu prosoape de hartie, apoi condimenteaza cu sare de masa (3 g) si piper negru (0,5 g).
Trece pestele prin faina de migdale (20 g), scuturand excesul. Incinge uleiul de masline (40 g) intr-o tigaie la foc mediu; trebuie sa fie destul de fierbinte ca pestele sa se prajeasca imediat, nu sa se inabuse.
Prajeste pestele aproximativ 2 minute pe fiecare parte, pana devine auriu. Muta-l pe prosoape de hartie, apoi serveste cu lamaie (40 g), marar (8 g) si piper proaspat macinat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Osmerus prajit", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
