Friptura in vas cu porc si conopida
Aduce proteina consistenta si grasime buna din porc si branza, iar conopida face preparatul mai satios fara cartofi si fara carbohidrati in plus. Gustul iese bland, cremos si foarte de casa, mai ales cand deasupra se formeaza o crusta rumenita de branza.
Taiati carnea de porc (160 g) in cuburi mari. Desfaceti conopida (150 g) in buchetele mici, taiati ciupercile champignon (100 g) in jumatati sau sferturi si tocati marunt ceapa galbena (15 g) si usturoiul (5 g).
Incingeti o tigaie si topiti untul clarificat (14 g). Ruminiti rapid carnea de porc 3-4 minute la foc mare, ca suprafata sa capete culoare. Mutati carnea intr-un vas mic de copt sau intr-un vas cu capac si adaugati deasupra conopida, ciupercile champignon, ceapa si usturoiul. Condimentati cu cimbru (1 g), sare de masa (dupa gust) si piper negru (dupa gust).
Amestecati smantana (30 g) cu supa concentrata de oase (80 g) si turnati lichidul peste restul ingredientelor. Acoperiti vasul cu capac sau folie si coaceti 15 minute la 200°C. Apoi presarati branza tare rasa (40 g) deasupra si mai lasati in cuptor 5 minute fara capac, pana cand branza se topeste si se rumeneste usor. Serviti friptura fierbinte.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Friptura in vas cu porc si conopida", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
