Эта необычная ягода, скрытая в таинственных лесах и болотах северного полушария, богата витаминами и минералами.
Среди витаминов, содержащихся в морошке, известной также как клубника болотная, особенно выделяется витамин C, который присутствует в больших количествах и играет ключевую роль в поддержании иммунной системы и борьбе с оксидативным стрессом.
Также морошка содержит витамины группы B, важные для нормального функционирования нервной системы, и витамин A, необходимый для здоровья кожи и зрения.
В ягодах присутствуют витамин E и витамин K, которые важны для здоровья сердца и свертываемости крови соответственно.
Касаемо минералов, морошка содержит железо, магний и калий.
Богатство органическими кислотами, фибрами и пектином способствует улучшению пищеварения и очищению организма.
Умеренное потребление морошки способствует поддержанию здоровья сердца благодаря содержанию омега-3 и омега-6 жирных кислот.
Пищевая ценность
Гликемический индекс (ГИ) морошки оценивается как низкий и, как правило, составляет менее 50.
Морошка содержит около 6.2 г углеводов на 100 г продукта, из которых 4.8 г составляют диетические волокна. Это означает, что чистое количество углеводов составляет примерно 1.4 г на 100 г.
