В этой статье мы рассмотрим ТОП орехов и семян с самым высоким содержанием минералов, которые помогут вам обогатить свой рацион необходимыми питательными веществами.
ТОП 1. Льняная мука (семена)
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B1 | 48 |
| B6 | 36 |
| B5 | 33 |
| B9 | 22 |
| B3 | 22 |
| B4 (Холин) | 19 |
| B2 | 15 |
| K | 5 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Фитоэстрогены | 12 800 |
| Пребиотики | 270 |
| Медь | 124 |
| Марганец | 138 |
| Фосфор | 92 |
| Магний | 113 |
| Железо | 32 |
| Волокна | 109 |
| Селен | 46 |
| Цинк | 54 |
| Бор | 30 |
| Калий | 31 |
| Кальций | 21 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 2 073 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 58 |
ТОП 2. Льняные отруби
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B1 | 149 |
| B6 | 36 |
| B5 | 20 |
| B2 | 15 |
| B3 | 3 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Фитоэстрогены | 12 800 |
| Медь | 136 |
| Волокна | 174 |
| Марганец | 138 |
| Магний | 123 |
| Фосфор | 92 |
| Железо | 32 |
| Цинк | 72 |
| Селен | 46 |
| Кальций | 26 |
| Калий | 31 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 2 074 |
ТОП 3. Бразильский орех
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B1 | 56 |
| E | 38 |
| B7 | 17 |
| B6 | 8 |
| B9 | 6 |
| B4 (Холин) | 7 |
| B5 | 4 |
| B2 | 3 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Селен | 3 485 |
| Медь | 193 |
| Фосфор | 104 |
| Магний | 118 |
| Бор | 57 |
| Марганец | 68 |
| Цинк | 51 |
| Железо | 14 |
| Сера | 33 |
| Волокна | 30 |
| Калий | 25 |
| Кальций | 16 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Линолевая кислота (Омега-6) | 200 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 120 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 5 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Селеноцистеин | 3 485 |
| Лейцин | 75 |
| Изолейцин | 60 |
| Метионин | 21 |
| Валин | 14 |
| Триптофан | 13 |
| Фенилаланин | 13 |
| Аргинин | 5 |
ТОП 4. Семена конопли
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B1 | 116 |
| B3 | 66 |
| B6 | 46 |
| B9 | 28 |
| E | 5 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Марганец | 422 |
| Фосфор | 236 |
| Медь | 178 |
| Магний | 219 |
| Железо | 44 |
| Цинк | 124 |
| Калий | 46 |
| Волокна | 16 |
| Кальций | 7 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гамма-линоленовая кислота (GLA, Омега-6) | 1 000 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 845 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 258 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 300 |
| Гистидин | 222 |
| Аланин | 200 |
| Лейцин | 96 |
| Серин | 58 |
| Метионин | 77 |
| Валин | 78 |
| Лизин | 61 |
| Изолейцин | 60 |
| Фенилаланин | 56 |
ТОП 5. Арахис
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B3 | 86 |
| B9 | 60 |
| B15 | 60 |
| B7 | 57 |
| E | 56 |
| B1 | 58 |
| B5 | 35 |
| B6 | 27 |
| B8 (Инозитол) | 20 |
| B2 | 12 |
| B4 (Холин) | 12 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Лектины | 400 |
| Медь | 152 |
| Молибден | 93 |
| Марганец | 107 |
| Железо | 25 |
| Фосфор | 54 |
| Бор | 47 |
| Магний | 53 |
| Цинк | 41 |
| Волокна | 34 |
| Калий | 27 |
| Селен | 13 |
| Флавоноиды | 11 |
| Кальций | 6 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 300 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 125 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 45 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 7 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 287 |
| Метионин | 267 |
| Фенилаланин | 160 |
| Изолейцин | 150 |
| Тирозин | 144 |
| Аланин | 146 |
| Аргинин | 66 |
| Валин | 77 |
| Лейцин | 74 |
| Глутамин | 50 |
| Лизин | 67 |
| Гистидин | 60 |
| Треонин | 27 |
| Серин | 15 |
ТОП 6. Рапс
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| E | 113 |
| B6 | 69 |
| B9 | 30 |
| B5 | 30 |
| B3 | 29 |
| B1 | 27 |
| B2 | 27 |
| B4 (Холин) | 15 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Фосфор | 157 |
| Марганец | 156 |
| Железо | 50 |
| Медь | 78 |
| Магний | 78 |
| Цинк | 69 |
| Сера | 67 |
| Кальций | 43 |
| Волокна | 48 |
| Калий | 25 |
| Селен | 7 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 818 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 183 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 158 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 210 |
| Треонин | 160 |
| Гистидин | 156 |
| Серин | 110 |
| Фенилаланин | 120 |
| Лизин | 120 |
| Аспарагиновая кислота | 96 |
| Валин | 100 |
| Изолейцин | 90 |
| Лейцин | 85 |
| Аланин | 120 |
| Метионин | 73 |
| Цистеин | 62 |
| Тирозин | 68 |
| Пролин | 54 |
| Глицин | 43 |
| Аргинин | 38 |
| Глутаминовая кислота | 84 |
ТОП 7. Арахисовая паста
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B3 | 94 |
| E | 61 |
| B7 | 57 |
| B5 | 36 |
| B6 | 23 |
| B1 | 15 |
| B2 | 12 |
| B4 (Холин) | 12 |
| B9 | 3 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Лектины | 430 |
| Медь | 133 |
| Марганец | 107 |
| Фосфор | 51 |
| Бор | 40 |
| Магний | 53 |
| Цинк | 35 |
| Железо | 11 |
| Селен | 23 |
| Калий | 25 |
| Волокна | 25 |
| Натрий | 17 |
| Кальций | 4 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 1 600 |
| Линолевая кислота (Омега-6) | 125 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 45 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 20 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 7 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 200 |
| Фенилаланин | 102 |
| Аргинин | 60 |
| Тирозин | 80 |
| Лейцин | 75 |
| Аланин | 100 |
| Лизин | 67 |
| Гистидин | 60 |
| Изолейцин | 40 |
| Валин | 38 |
| Серин | 20 |
| Треонин | 27 |
| Метионин | 21 |
ТОП 8. Кунжут
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B1 | 72 |
| B6 | 62 |
| B3 | 32 |
| B9 | 24 |
| B2 | 23 |
| B7 | 11 |
| B4 (Холин) | 6 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Медь | 454 |
| Железо | 81 |
| Лектины | 160 |
| Марганец | 137 |
| Кальций | 98 |
| Фосфор | 91 |
| Магний | 111 |
| Цинк | 97 |
| Селен | 63 |
| Волокна | 47 |
| Бор | 23 |
| Калий | 18 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Линолевая кислота (Омега-6) | 183 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 56 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 287 |
| Серин | 100 |
| Метионин | 76 |
| Гистидин | 60 |
| Изолейцин | 58 |
| Фенилаланин | 46 |
| Тирозин | 28 |
| Треонин | 27 |
| Аргинин | 9 |
| Лейцин | 13 |
| Валин | 8 |
ТОП 9. Арахисовая мука
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| B3 | 193 |
| B9 | 60 |
| B1 | 64 |
| B7 | 57 |
| B5 | 54 |
| B6 | 38 |
| B2 | 45 |
| B4 (Холин) | 26 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Лектины | 520 |
| Марганец | 272 |
| Медь | 200 |
| Фосфор | 109 |
| Магний | 116 |
| Цинк | 64 |
| Волокна | 58 |
| Калий | 50 |
| Бор | 33 |
| Хром | 36 |
| Железо | 12 |
| Кальций | 14 |
| Натрий | 8 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Линолевая кислота (Омега-6) | 200 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 72 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 30 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 150 |
| Тирозин | 128 |
| Аланин | 160 |
| Фенилаланин | 88 |
| Аргинин | 60 |
| Лейцин | 80 |
| Треонин | 27 |
| Валин | 9 |
| Изолейцин | 10 |
ТОП 10. Семена подсолнечника
РДН на 100 г
Витамины
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| E | 234 |
| B7 | 220 |
| B5 | 141 |
| B1 | 135 |
| B6 | 103 |
| B3 | 60 |
| B2 | 32 |
| B9 | 16 |
| B4 (Холин) | 13 |
| B8 (Инозитол) | 5 |
Минералы
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Лектины | 140 |
| Железо | 49 |
| Цинк | 98 |
| Магний | 82 |
| Медь | 56 |
| Волокна | 44 |
| Селен | 27 |
| Калий | 31 |
| Фосфор | 18 |
| Сера | 20 |
| Марганец | 17 |
| Кальций | 8 |
Липиды
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Линолевая кислота (Омега-6) | 542 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 35 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 7 |
Аминокислоты
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Триптофан | 289 |
| Аргинин | 116 |
| Серин | 100 |
| Метионин | 77 |
| Валин | 77 |
| Лейцин | 75 |
| Изолейцин | 57 |
| Тирозин | 46 |
| Фенилаланин | 46 |
| Лизин | 38 |
| Треонин | 33 |
Источники
- USDA FoodData Central: Foundation Foods Documentation — база данных о содержании минералов и других нутриентов в продуктах.
- Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D, and Fluoride — National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine.



























