Бараньи ребрышки, тушенные с яблочным уксусом
Баранина дает блюду полноценный белок и железо, а длительное тушение делает мясо мягким. Яблочный уксус и копченая паприка помогают получить насыщенный соус без лишних углеводов.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
20 кг
Порций: 4 (1 порция ≈ 231 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Бараньи ребрышки (800 г) посолите (4 г), приправьте смесью перцев (2 г), копченой паприкой (2 г) и тимьяном (1 г). Обжарьте на сильном огне по 5 минут с каждой стороны.
Влейте воду (100 г) и яблочный уксус (15 г), убавьте огонь и тушите ребрышки под крышкой около 2 часов. За это время жидкость должна почти полностью выпариться, а мясо стать мягким.
(2)
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бараньи ребрышки, тушенные с яблочным уксусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.96
Промокоды для iHerb (5)
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как готовить прозрачные супы и подбирать гарниры для консоме
7мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Почему в сыре появляются дырки: механические глазки, газообразование, влажность и кислотность
8мин
Поделиться: