Блины с маскарпоне и кокосовым маслом
Яйца дают этим блинам полноценный белок и холин, а маскарпоне добавляет жирность и делает текстуру более нежной без муки и сахара. Кокосовое масло помогает получить мягкий вкус с легкой сладковатой нотой, а масло гхи делает готовые блины более ароматными. Получается сытный кето-завтрак или десертная основа, которую удобно подавать теплой.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
Кухня: Итальянская
1 кг 428 грамм
Порций: 4 (1 порция ≈ 103 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Сложите в высокий стакан яйца (250 г), маскарпоне (130 г), кокосовое масло (15 г) и гималайскую соль (2 г). Пробейте смесь погружным блендером, пока тесто не станет полностью гладким и по густоте не будет напоминать обычное блинное.
Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте ее маслом гхи (15 г) и выпекайте тонкие блины с двух сторон небольшими порциями теста. Перекладывайте готовые блины стопкой, при желании сразу промазывая их остатками растопленного гхи, и подавайте теплыми.
(11)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Блины с маскарпоне и кокосовым маслом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще блины:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
5мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Домашние полуфабрикаты: что замораживать, как упаковывать и сколько хранить
5мин
Как лучше готовить мясо с точки зрения здоровья: жарка, гриль, тушение и конечные продукты гликирования
8мин
Поделиться: