Бургер Бенедикт с гуакамоле и яйцом
Куриный фарш и яйца дают плотный белок и хорошую сытость, а авокадо добавляет калий и мягкие жиры. Лимонный сок и лук делают гуакамоле ярче без тяжелого соуса и без лишних углеводов. В итоге получается сытный кето-бургер без булки, который удобно подать и на завтрак, и на ранний ужин.
Приготовление гуакамоле
Авокадо (150 г) разомните вилкой до грубой кремовой текстуры. Добавьте репчатый лук (35 г), нарезанный очень мелким кубиком, лимонный сок (30 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу), затем перемешайте и отставьте гуакамоле в сторону.
Приготовление основы
Куриный фарш (170 г) разделите на 2 небольшие котлеты и слегка приправьте солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу). Разогрейте топленое масло (20 г) на сковороде и жарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они полностью не приготовятся и не подрумянятся.
На той же сковороде аккуратно пожарьте яйцо (100 г), чтобы белок схватился, а желток остался мягким или дошел до той степени, которая вам нравится.
Соберите бургер: вниз положите горячую котлету, сверху распределите гуакамоле и накройте яйцом. По желанию подавайте блюдо с листьями салата (30 г) вместо привычной булки или рядом как свежую зелень.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Бургер Бенедикт с гуакамоле и яйцом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
