Буженина в фольге
Источник белка и полезных жиров, это блюдо богато антиоксидантами благодаря чесноку и травам. Имеет насыщенный вкус с пряными нотками, идеально подходит для кето-диеты.
Шейку свинины (400 г) нашпигуйте очищенными зубчиками чеснока (4 шт). Для этого нарежьте чеснок на небольшие кусочки и введите их в мясо, делая небольшие надрезы.
Натрите свинину смесью из соли (20 г) и гладкой горчицы (50 г). Затем обложите мясо лавровым листом (3-5 шт.) и посыпьте тимьяном (5 г), добавив немного перца (по вкусу) для остроты.
Плотно заверните шейку в фольгу, используя несколько слоев, чтобы соки не вытекали во время запекания.
Разогрейте духовку до 180°C и поместите завернутое мясо на противень. Запекайте буженину в течение 30-40 минут, время зависит от размера куска мяса.
Для того чтобы убедиться в готовности, используйте термометр-щуп. Свинина считается готовой, когда температура внутри куска достигает 76°C.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Буженина в фольге", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
