Буженина в фольге

Сделайте в свинине (400 г) небольшие надрезы и нашпигуйте её чесноком (20 г), нарезанным кусочками.

Натрите мясо горчицей без сахара (50 г), солью поваренной (20 г) и чёрным перцем (по вкусу). Добавьте тимьян (5 г) и лавровый лист (1,5 г).

Плотно заверните свинину в фольгу и положите на противень.

Запекайте при 180 °C в течение 30–40 минут.

Проверьте готовность термометром: температура в центре куска должна достигнуть 76 °C.