Драники из брокколи с морковкой
Источник клетчатки и витаминов, эти драники из брокколи и моркови поддерживают здоровье кишечника и иммунную систему. Они обладают насыщенным вкусом с легкой пряностью, идеально подходят для легкого перекуса или гарнира.
Бланшируйте брокколи (300 г) и морковь (150 г) в кипящей воде 2 минуты, затем обсушите.
Измельчите овощи в блендере до однородной массы. Добавьте яйца (2 шт), льняную или миндальную муку (3 ст. л.), псиллиум (1 ч. л.), соль, перец, куркуму (1/2 ч. л.) и щепотку мускатного ореха. Вмешайте мелко натёртый лук (1/2 шт) и чеснок (1 зубчик).
Разогрейте топлёное масло (2 ст. л.) на сковороде. Выложите ложкой массу, формируя драники. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки или запеките при 190°C около 20 минут.
Подавайте с зеленью и рыбой.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Драники из брокколи с морковкой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
