Фритатта с грибами и ветчиной
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Нарежьте шампиньоны (200 г) пластинками, ветчину (100 г) и бекон (50 г) — небольшими кусочками. Болгарский перец (120 г) и зелёный лук (20 г) нарежьте, чеснок (6 г) измельчите.
Обжарьте шампиньоны около 5 минут, затем добавьте бекон и готовьте ещё 2–3 минуты. В конце вмешайте чеснок и тимьян (1 г).
Натрите сыр (100 г) и разделите его на две части. Смешайте сметану (200 г), сливки 20% жирности (100 г), яйца (300 г), мускатный орех (1 г), соль поваренную (3 г) и чёрный перец (1 г). Добавьте обжаренные грибы с беконом, ветчину, болгарский перец, зелёный лук и половину сыра.
Смажьте форму сливочным маслом (20 г), переложите массу и посыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте фритатту при 185 °C около 30 минут, пока верх не станет золотистым, а середина не схватится.
(3)
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Фритатта с грибами и ветчиной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
