Фриттата с кабачком и курицей

Нарежьте курицу (100 г), кабачки (100 г) и репчатый лук (60 г).

Разогрейте оливковое масло (15 г), обжарьте лук с кабачками до мягкости и добавьте курицу. Прогрейте всё вместе.

Взбейте яйцо (150 г) с молоком (15 г), дижонской горчицей (3 г), солью поваренной (1,5 г) и чёрным перцем (0,5 г).

Влейте яичную смесь к овощам и курице, посыпьте сыром твёрдым (10 г) и готовьте фриттату при 180 °C около 10 минут.

Дайте фриттате немного остыть перед подачей.