Кальмары на шпажках в аэрогриле
Кальмары дают много белка при умеренной калорийности, а короткий маринад на сметане и горчице помогает сохранить их более мягкими и сочными. Лимон добавляет свежесть, а быстрый жар в аэрогриле не дает морепродуктам уйти в резину. Получается простой кето-рецепт для теплого ужина или закусочной подачи, который лучше оставлять ограниченным из-за более заметной доли молочного маринада.
Шпажки заранее замочите в воде. Кальмары (400 г) обсушите и нарежьте широкими кольцами или крупными кусочками там, где кольца не получаются.
Смешайте Сметану 30% (60 г), Горчицу (без сахара) (10 г), Лимон (10 г), Соль поваренную (2 г) и Чёрный перец (1 г). Соедините маринад с кальмарами и оставьте на 15-60 минут, чтобы они успели взять вкус, но не начали разваливаться.
Нанижите кальмары на шпажки. Если кольца очень широкие, складывайте их пополам или гармошкой, чтобы они держались плотнее и готовились ровнее.
Слегка смажьте или сбрызните решетку Оливковым маслом (1 г), разложите шпажки и готовьте в аэрогриле 10 минут при 180 градусах. Подавайте сразу, пока кальмары остаются мягкими и упругими.
Дополнительные статьи
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кальмары на шпажках в аэрогриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
