Кетохлебцы

Смешайте миндальную муку (50 г), льняную муку (50 г), псиллиум (10 г), орегано (2 г), базилик (2 г), чеснок сухой (2 г), паприку (2 г), чёрный перец (1 г) и соль поваренную (3 г). Добавьте оливковое масло (28 г) и яйцо (100 г), замесите густое тесто и оставьте его на 20 минут.

Раскатайте тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 3-4 мм, сделайте надрезы и посыпьте кунжутом (10 г). Выпекайте хлебцы 15 минут при 200 градусах, затем полностью остудите и разломайте по линиям.