Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Из мяса и курицы Классическая буженина

Классическая буженина

 
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Свинина
Чеснок
Гималайская соль
Чёрный перец
Паприка
Имбирь
 
 Выход продукта:1 042 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
10
2 
1  30 
3  40 
Макроэлементы в 100 гр
Белки24.2 
Усваиваемые белки 24 
Жиры15.4 
Клетчатка0.1 
Чистые углеводы 0.8 
Фруктоза 0 
Калории244 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 19.9
Воспалительный индекс, DII 0.01
Антиоксидантный, ORAC 193
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
25%18%15%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇧ 2 из 5%⇩ 60 из 20%⇧ 38 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Добавьте больше углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B176
B344
B632
B1228
B218
B514
B4 (Холин)14
D8
Минералы
Нутриент% от РДН
Коллаген58
Селен46
Хлор38
Фосфор26
Натрий25
Цинк33
Железо6
Калий14
Коэнзим Q1010
Alpha GPC8
Липиды
Нутриент% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)34
Холестерин34
Стеариновая кислота (Насыщенная)29
Олеиновая кислота (Омега-9)16
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Гистидин192
Метионин128
Треонин128
Триптофан120
Фенилаланин92
Валин89
Лейцин86
Тирозин77
Пролин53
Глицин48
Аланин96
Лизин64
Цистеин48
Аспарагиновая кислота38
Аргинин23
Серин10
Таурин10
Изолейцин12
Классическая буженинаДуховкаПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Духовка
Кухня: Русская
2 кг 500 грамм
Порций: 5 (1 порция ≈ 208 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Свинина, Чеснок, Гималайская соль, Чёрный перец
Приготовление: 10 мин. Дать постоять: 2 ч. Выпекать в духовке: 1 ч 30 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Сделайте в свинине (1000 г) небольшие надрезы и вставьте в них зубчики чеснока (25 г).

Натрите мясо гималайской солью (15 г) и чёрным перцем (2 г).

Оставьте свинину мариноваться в холодильнике на несколько часов.

Запекайте буженину в духовке при 180 °C около 1,5 часа, до полной готовности.

(13)
  • :
  • : ,
  • :
  • :
  • : ,
  • :
  • :
  • :
  • :
  • : ,
  • :
  • :
  • :

Подробнее о продукте:

БуженинаБуженина
Опубликовано: 28.08.2024
Обновлено: 26.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Классическая буженина", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules
Купить
≈ $20.9
Промокоды для iHerb (7)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие из мяса и курицы:
Бенедиктинское рагу из Айнзидельнского аббатства
Рецепты на кето: Бенедиктинское рагу из Айнзидельнского аббатстваСредняяТеплый1 / 4
Запеканка из индейки с брокколи в сметане
Рецепты на кето: Запеканка из индейки с брокколи в сметанеДуховкаПросто1 / 4
Лепёшки из говядины с яичным белком
Рецепты на кето: Лепёшки из говядины с яичным белкомБлендерПросто1 / 4
Тушёнка из баранины с курдючным салом
Рецепты на кето: Тушёнка из баранины с курдючным саломСредняя1 / 4
Еще маринады для мяса:
Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезки
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для ростбифа и стейков из говяжьей вырезкиПросто1 / 4
Маринад для филе
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринад для филеПросто1 / 4
Соево-медовый маринад для куриных крылышек и голеней
Рецепты на кето: Соево-медовый маринад для куриных крылышек и голенейПростоСладкий1 / 4
Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбы
Веганские блюдаРецепты на кето: Цитрусовый маринад для курицы, свинины или рыбыБлендерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как сделать котлеты еще вкуснее
7мин
Как сделать котлеты еще вкуснееКулинария
Как приготовить вкусные котлеты
4мин
Как приготовить вкусные котлетыКулинария
Секреты сочных котлет на кето
5мин
Секреты сочных котлет на кетоКулинария
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Зачем использовать дрожжи в выпечкеКулинария
Раздел:
Из мяса и курицы
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса