Колбаски для жарки с белыми грибами
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Мясорубка, Гриль, Су-вид, Колбасный шприц
Кухня: Русская
3 кг 333 грамм
Порций: 1 (1 порция ≈ 1248 грамм)
Время переваривания: 20 часов
Полноценный белок: ✔
Замочите сушёные грибы сыроежки (20 г) в части воды (120 г), затем мелко нарежьте. Репчатый лук (80 г) пассеруйте до мягкости и остудите.
Пропустите свинину (1000 г) через мясорубку. Добавьте соль поваренную (14 г), грибы с водой, лук, чеснок (4 г) и горчицу без сахара (10 г). Перемешайте фарш до липкости.
Набейте фарш в натуральную череву (по вкусу), сформируйте колбаски и жарьте их на гриле или сковороде до румяности и 70 °C внутри. При желании сначала бланшируйте колбаски 5–10 минут в горячей воде.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Колбаски для жарки с белыми грибами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B1: Lake Avenue Nutrition, Benfotiamine with Thiamine, 250 mg, 120 Veggie Capsules
Купить
≈ $20.88
Промокоды для iHerb (5)
Еще колбаса:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: