Крем лимонный
Источник здоровых жиров и витамина C, этот крем обладает освежающим лимонным вкусом и низким содержанием углеводов. Идеален для кето-диеты и поддержания уровня энергии.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
Смешайте пектин (1 ч. л. без горки), агар-агар (1/3 ч. л.) и подсластитель (70 г) в отдельной емкости.
В кастрюлю налейте кокосовое молоко (150 г), добавьте цедру одного лимона и сок лимона (110 г).
Всыпьте сухую смесь и хорошо перемешайте венчиком.
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 1,5 минуты, постоянно помешивая.
Снимите с огня, немного остудите и добавьте масло (100 г сливочного или 80 г кокосового, или 60 г какао-масла).
Пробейте массу погружным блендером до однородности.
Уберите крем в холодильник на 6–8 часов для стабилизации.
(2)
- :
- :
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Крем лимонный", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
