Тушеный кролик

Подготовьте ингредиенты: Кролик (1000 г), Прованские травы (5 г), Тимьян (2 г), Душистый перец (2 г), Чеснок (15 г), Соль поваренная (8 г), Горчица (60 г), Шампиньоны (120 г), Тыква (80 г), Морковь (40 г), Лук репчатый (60 г).

Разделайте кролика и быстро прижарьте куски на раскаленной сковороде с толстым дном.

Добавьте прованские травы, тимьян, душистый перец, чеснок, соль и горчицу, затем влейте воду до половины высоты мяса.

Томите под крышкой около часа, затем добавьте шампиньоны, тыкву, морковь и лук и готовьте еще 20 минут до мягкости.