Кунжут с сумахом

Name: Кунжут с сумахом
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Кунжут; Сумах; Соль поваренная

Кунжут даёт посыпке растительный белок, жиры и клетчатку, а сумах добавляет яркую кисловатую ноту. Короткое подсушивание раскрывает ореховый аромат, после чего смесь достаточно перемешать и остудить. Храните готовую посыпку в сухой банке до месяца.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Кунжут	Кунжут	Количество ингредиента Кунжут в гр
Включить ингредиент: Сумах	Сумах	Количество ингредиента Сумах в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр

	Выход продукта:	108
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

8
	Жарить	4
	Смешать	1
	Охладить	3

Макроэлементы в 100 гр

Белки	16.7
Усваиваемые белки	9.1
Жиры	46.9
Клетчатка	12.1
Чистые углеводы	12.5
Калории	546 ккал
Индексы
Гликемический индекс	33.2
Гликемическая нагрузка	4.8
Инсулиновый индекс, II	33.2
Воспалительный индекс, DII	-0.22
Антиоксидантный, ORAC	21 073

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
56%	40%	34%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B1	616652122371
B6	575739123251
B3	26302352211
B9	22221545229
B2	1821173981
B7	101092511

Минералы

Нутриент	% от РДН
Медь	420420378859252126
Железо	17176511379127
Лектины	148148148296148?
Марганец	10113011715610147
Кальций	929292929276
Фосфор	8585851196030
Магний	80104932575642
Цинк	6690661451414
Селен	585853106328
Хлор	484848584812
Волокна	33514551?32
Натрий	323232612915
Бор	22222243?6
Калий	14181620129

Липиды

Нутриент	% от РДН
Линолевая кислота (Омега-6)	120170157291?339
Олеиновая кислота (Омега-9)	41514774?57

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	19026626666410627
Серин	939362154?31
Метионин	5370701475335
Гистидин	405656116?28
Изолейцин	3853531112713
Фенилаланин	314343905418
Тирозин	192619653211
Треонин	18252551??
Аргинин	9992272
Лейцин	812122583
Валин	57715?2

Веганские блюдаПросто

Сборник рецептов для интимного благополучия Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Сочетается с: Мясные блюда, Закуски, Овощи

160

Порций: 12 (1 порция ≈ 9 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Кунжут (100 г) подсушите на сухой сковороде 3–4 минуты, пока семена не станут ароматными и слегка золотистыми.

Снимите сковороду с огня, добавьте сумах (6 г) и соль поваренная (2 г), перемешайте и остудите. Используйте посыпку для салатов, овощей, мяса или соусов.

(1)

Опубликовано: 23.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Кунжут с сумахом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Медь: Solgar, Chelated Copper, 100 Tablets (2.5 mg per Tablet)

Купить

≈ $6.18

Железо: Bluebonnet Nutrition, Chelated Iron, 18 mg, 90 Vegetable Capsules

Купить

≈ $13.16

Марганец: Solgar, Chelated Manganese, 100 Tablets (8 mg per Tablet)

Купить

≈ $6.05

Кальций: Solaray, Calcium Bisglycinate, With Vitamin D-3, 1,000 mg, 120 VegCaps (250 mg per Capsule)

Купить

≈ $18.39

Фосфор: NOW Foods, Bone Strength™, 240 Capsules

Купить

≈ $25.07

Магний: NOW Foods, Magnesium Bisglycinate Powder, 8 oz (227 g)

Купить

≈ $16.95

Промокоды для iHerb (5)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирём

Веганские блюда

Очень просто1 / 4

Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Салат из тыквы по-корейски

Веганские блюда

Просто1 / 4

Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом

Веганские блюда

Сложно1 / 4

Еще специи:Больше рецептов

Варено-копченая свиная грудинка

Средняя

1 / 4

Кофе по-восточному в джезве

Веганские блюда

Очень просто1 / 4

Смесь специй Рас-эль-ханут

Веганские блюда

Просто1 / 4

Смесь специй для золотого молока

Веганские блюда

Просто1 / 4

Смотрите другие соусы и заправки:

Заправка для салата из обжаренного лимона

Просто1 / 4

Песто из петрушки с грецкими орехами и кешью

Просто1 / 4

Свежий соус из кинзы и зелёного лука

Веганские блюда

Просто1 / 4

Соус из запечённых томатов и шпината

Просто1 / 4

Все статьи

В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов

7мин

Кулинария

Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция

6мин

Кулинария

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах

12мин

Продукты питания

Раздел:
Соусы и заправки

Кунжут с сумахом

Рекомендуем почитать